冷涼な気候と清らかな水、澄んだ空気からできるおいしいそばの産地の白馬村。秋はそんな白馬のそばの新そばを楽しめる季節です。
そして新そばの時期には、村内各所で新そば祭りが開催されます。
風味豊かな新そばをどうぞご賞味ください。
呑者屋（のんじゃえ）
- 期間：9/19（土）～11月上旬
- 会場：呑者屋（瑞穂地区）
- 期間中の営業時間：10:00～17:30
- 期間中の定休日：なし
- お問合せ：0261-72-5566
- おすすめの一品：そばセット1,050円、そばおやき、そばトーフ他そばづくし、ザルそばお代わり無料サービス、そば食いにはうれしい秋です。
そば神 神城 新そば祭り
- 期間：9/26（土）頃～10/25（日）
- 会場：そば神 神城（沢渡地区）
- 期間中の営業時間：11:00～16:00
- 期間中の定休日：水曜日
- お問合せ：0261-75-2900
- おすすめの一品：大もりそば1,200円 白馬の天然水を使用し、打つそばは香り豊かなそばで、無農薬、有機栽培の石臼挽き一粒一回転挽き最高品質
- 特典：観光局又は商工会のHPを印刷してお持ちいただいた方に、山菜又はきのこをお付けいたします。
ふーみんの里 白馬夢農場 新そば祭り
- 期間：10/10（土）～12（月）
- 会場：ふーみんの里 白馬夢農場（白馬みねかたスキー場山頂）
- 期間中の営業時間：10:30～16:00
- 期間中の定休日：なし
- お問合せ：0261-72-3333・3000
- おすすめの一品：標高1100mみねかた山頂の夢農場で収穫した新そばを石挽した地粉を使用。 ざるそば750円 そばうすやき300円
- 特典：お食事されるお客様に、そばかりんとう提供
- その他：期間中無料バス運行します。
まえだ食堂 新そば祭り
- 期間：10/19（月）～22（木）
- 会場：まえだ食堂（八方地区）
- 期間中の営業時間：11:00～15:00
- 期間中の定休日：なし
- お問合せ：0261-72-3958
- 特典：漬物サービス
切久保そば祭り
- 期間： 10/23（金）～25（日）
- 会場：切久保公民館（切久保地区）
- 期間中の営業時間：昼の部11:00～14:00 夜の部17:00～20:00 25日は昼の部のみ
- お問合せ：0261-72-2393
- おすすめの一品：もりそば 白馬村切久保産そば粉の刈りたて、ひきたて、打ちたて、ゆでたて 区民総出でやっています。
りき新そば祭り
- 期間：10/26（月）～28（水）
- 会場：蕎麦処 りき（瑞穂地区）
- 期間中の営業時間：11:30～15:00(そば祭り)
- 期間中の定休日：なし
- お問合せ：0261-85-4311
- おすすめの一品：ぶっかけ 950円 つけ鴨 1,350円
- 特典：くじ引きで、そば無料券当たります。
すけろく新そば祭り
- 期間： 10/28（水） ～11/3（火）
- 会場：そば処すけろく（瑞穂地区）
- 期間中の営業時間：昼12:00～14:00 夜 18:00～22:00
- 期間中の定休日：なし
- お問合せ：0261-72-5220
- おすすめの一品：手打ちもりそば \730 新そばのコシ、香り等お楽しみ下さい。
- 特典：そばのお刺身をサービスいたします。
道の駅白馬そば祭り
- 期間： 10/30（金） ～11/3（火）
- 会場：道の駅 白馬（飯田地区）
- 期間中の営業時間：10:00～20:00
- 期間中の定休日：なし
- お問合せ：0261-75-3810
創業７７年昔ながらの味 今も
- 期間：10月下旬～１１月上旬(新そば粉が出次第)
- 会場：藤屋食堂（白馬町）
- 期間中の営業時間：10:00～15:00頃
- 期間中の定休日：なし
- お問合せ：0261-72-2037
- おすすめの一品：そば定食旬味覚小鉢三ヶ(煮物・キャラブキ・ふきみそ)1,000円 ※三ヶの小鉢は全部手作りです。
- 特典：おそば召し上がりの方ご希望者のみコーヒー50円引き
蕎麦酒房 膳
- 期間：10月の終わりごろから
- 会場：蕎麦酒房 膳（瑞穂地区）
- 期間中の営業時間：11:30～14:00 17:30～21:00(ラストオーダー)
- 期間中の定休日：水曜日
- お問合せ：0261-72-3637
十郎の湯 和食台所 和
- 期間：11/1（日）～7（土）
- 会場：十郎の湯 和食台所 和（飯森地区）
- 期間中の営業時間：11:00～21:30
- 期間中の定休日：なし
- お問合せ：0261-71-8160
- おすすめの一品：そばがき揚げ530円、鴨汁そば1,260円、そばサラダ巻き寿司840円
手打蕎麦 和味亭
- 期間：11/2（月）～6（金）
- 会場：手打蕎麦 和味亭（八方地区）
- 期間中の営業時間：11:00～15:00
- 期間中の定休日：なし
- お問合せ：0261-72-7797
- おすすめの一品：鴨ざるそば1,350円 からっと揚がった天ざるそば 1,450円 1,550円などがおすすめです。
- 特典：お一人様1,000円以上のご利用で、そば豆腐1品お付けします。
第29回新田そば祭り
- 期間：11/8（日）～10（火）
- 会場：新田公民館（新田地区）
- 期間中の営業時間：11:00～20:00
- 期間中の定休日：14:00～16:00休憩時間になります。
- お問合せ：0261-72-2093・0261-72-7601(日・祭・夜間)
- おすすめの一品：長い時間をかけて、研究を重ねた味をとどうぞ。
- 特典：漬物等のサービス
そば神白馬店 新そば祭り
- 期間：11/13（金）～21（土）
- 会場：そば神 白馬店（白馬町地区）
- 期間中の営業時間：11:00～15:00
- 期間中の定休日：木曜日
- お問合せ：0261-72-2055
- おすすめの一品：毎年恒例、希少戸隠原種の新そば(数量限定)
- 特典：抽選会(そば神オリジナル焼酎、日本酒などが当たる)
※日程等、変更される場合がございます。
※ラストオーダーは、おおむね営業終了時間の30分前です。